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nba全明星赛录像:古人的饮食嗜好种种

时间:2012-06-20 13:38 nba总决赛 点击:次 我要评论

自古以来,“民以食为天”,中国是饮食大国。一经形成文化,饮食就不仅仅果腹充饥了。所谓“五味令人口爽”(老子语),强烈满足私欲,贪图文化享受,于是,暴殄天物的饕餮辈出。

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 自古以来,“民以食为天”,中国是饮食大国。一经形成文化,饮食就不仅仅果腹充饥了。所谓“五味令人口爽”(老子语),强烈满足私欲,贪图文化享受,于是,暴殄天物的饕餮辈出。

毋容忽视,有的为着追求口爽,饮食嗜好千奇百怪,也就不失为一种特别的文化现象。

大约在公元前十一世纪,周文王姬昌尽管贵为商末周族的首领,却偏好菖蒲腌成的酸菜。菖蒲,一种长在水边的草,有香气,根入药,属芳香健胃剂。

说不准由于这种酸菜的药用功效,姬昌被囚在羑里(今河南汤阴北)时,成功推演了六十四卦三百八十四爻。

春秋时期,冒出好几位名人。

鲁国人曾点(《史记》作“曾蒧”),孔子的弟子曾参之父??岚匝蛟?,即羊角枣,个头大,长三寸。也许是羊枣吃多了,血脉贲张,精神亢奋,结果,他被人视为狂士。

另一位吴王僚,嗜食太湖佳肴“叉烧鱼”。公子光(即阖闾)欲夺吴王僚的王位,听从伍子胥的计谋,找刺客专诸去太湖,花上三个月时间,学做“叉烧鱼”。

终于,在宴饮时,借上叉烧鱼,伺机谋杀了吴王僚。这宗命案全属叉烧鱼惹的祸,可怜吴王僚为着心头所好,赔上了自家性命。

还有一位楚国人屈列,楚康王时官居莫敖,楚国最高的执政官,却嗜芰(即菱)如命。一次他患重病,以防不测,连忙召集宗亲长老,安排后事。其中,再三叮嘱:身后祭祀供品必须上芰。也就是说,做鬼也要吃芰。

《淮南子·说山训》:“齐王食鸡,必食其蹠数十而后足”。蹠,即足踵。鸡蹠,即鸡脚掌??蠢?,当今食肆的菜式“掌中宝”,可远溯二千多年的历史。

战国末,秦相吕不韦,原是阳翟(今河南禹县)大商人。大抵人逢非富即贵时,口味也就独到,要知道他极力追捧的是鸭屁股,誉为人世间顶级美食。

此外,唐代权长孺嗜好食瓜,瓜果一类并不为怪。然而,宋人《负暄杂录》却说,唐代权长孺嗜好食爪。“瓜”与“爪”二字,差之毫厘,失之千里。

本来吮嚼一番鸡爪(美名“凤爪”)之类,尚属有滋有味,可怕的是,据称食的是人爪,不禁令人心惊肉跳。不过,嗜瓜还是嗜爪?或许是以讹传讹,或许是千古之谜。

骇人听闻的,当数“嗜痂成癖”。史书记载,南北朝时,宋武帝刘裕的心腹谋臣刘穆之,其孙刘邕嗜食疮痂,以味似鳆鱼。他曾拜访孟灵休,当时孟灵休身上长疮,在家卧床不起。刘邕见有疮痂散落床上,竟上前捡起往嘴里送。

灵休大惊。悉刘邕嗜食此物,干脆将身上未剥落的疮痂全都揭下来。刘邕也毫不客气,逐一吞进肚里。只是刘邕离去后,孟灵休已经遍体流血。

(责任编辑:admin)

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