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nba全明星赛2014:“南北食文化”各有奇妙

时间:2012-07-02 13:29 nba总决赛 点击:次 我要评论

粤港澳食饭先喝汤,这汤一年四季各不同,润肺的,去湿的,温补的,降压的,多了去了。由煲汤而生出许多词来:煲粥、煲电话等。

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我国南北相差数千里地,食文化不同可想而知。
我国南北相差数千里地,食文化不同可想而知。

粤港澳食饭先喝汤,这汤一年四季各不同,润肺的,去湿的,温补的,降压的,多了去了。由煲汤而生出许多词来:煲粥、煲电话等。

北方人吃饭最后喝汤,戏称溜缝,把胃里填瓷实,耐寒耐饥。他们以为先喝汤占地方,稀释胃液,不利消化?;顾翟寥思甘?,就是喝汤之祸。

港人食鱼多,干鲜水产一年四季不断档,其次鸡鸭鹅牛腩猪骨等;北方多食牛羊肉,蒙古族过去不吃鸡鸭鹅,连猪肉都不问津。

粤地多产甘蔗,罗湖原住民过年家家户户用蔗糖做炒米饼,请客上大盆菜,港澳过年也有大盆菜,鲍鱼海参鸡鸭鱼一股脑儿煮一盆吃。

北方过年蒸馍、蒸糕、蒸豆包,饺子包子都包好,放在院子里冻结实,然后放在大缸里,天冷化不了、坏不了,正月挑着慢慢吃,家庭主妇从灶台上解放一阵。

南方人爱吃米,也把米磨成粉,吃米粉团子、汤河、陈村粉;北方人说:吃米不如吃面,走亲戚不如住店。

气候水土不同,物产食品相异,饮食文化各有奇妙,大家若同桌,不知有多少话题。

(责任编辑:admin)

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