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又一村 {创始于1743}

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清乾隆八年(公元1743年)湖南巡抚蒋溥想起南宋诗人陆游诗句“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”,遂把自己新建巡抚衙门所在地取名为“又一村”。这片官荫之地自此而兴,荟萃“中岳楼”、“明明”等百年字号名肴老店。1956年众店合而为“又一村饮食店”,即为现有“长沙饮食集团又一村有限公司”前身。
  “潇湘风味,古风犹存”,这是日本中菜名厨吴祥勇先生对又一村烹制菜品水准的高度评价。由于先后有蔡海云、王墨泉、张详细

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